Na última quinta-feira (13), o Centro de Educação Profissional — Escola Técnica de Brazlândia (ETB) recebeu a etapa regional do concurso Sabor de Escola, repleta de aromas, cores e emoção. O evento contou com a participação de 11 merendeiras, que demonstraram que a merenda escolar é mais do que simples alimentação: é cultura, história e um forte vínculo com a comunidade.
Estudantes de várias escolas e centros de ensino integral acompanharam com entusiasmo cada etapa do preparo. Entre os alunos estavam aqueles do Caic Professor Benedito Carlos de Oliveira, do CEI 03, dos CEFs 01 e 03, do CED 04, do CEM 01 e das escolas classes 03 e Maria da Torre, que puderam ver ingredientes simples se transformando em pratos surpreendentes.
O destaque da competição foi para Aldenice Lino da Silva e Lauriane de Lima, do Caic de Brazlândia. Aldenice impressionou os jurados com um rocambole de massa de arroz recheado com salada cremosa, combinando inovação e sabor. Ela expressou sua alegria ao vencer, dizendo que foi “uma sensação única perceber que minha receita agradou a todos. Estou animada para a final e confiante na disputa pelo prêmio de R$ 15 mil.” Lauriane, por sua vez, encantou com um lombo suíno ao molho imperial agridoce e falou sobre sua experiência: “Participar novamente me deu confiança. Chegar até aqui me deixa muito satisfeita e motivada para a próxima fase.”
Outras participantes também apresentaram pratos que refletem a cultura de Brazlândia, famosa pelos morangos. Luzia Cristiane dos Santos, da EC Maria da Torre, trouxe uma tilápia ao “beijo de morango” e destacou a utilização de morangos cultivados em cooperativas locais, muitas vezes por pais dos alunos. “Ver as crianças consumindo algo feito pela própria comunidade é muito especial,” explicou.
Os Caics, inspirados nos Cieps de Darcy Ribeiro, oferecem ensino integral e integram atividades artísticas, esportivas e cidadãs. A alimentação escolar é essencial, proporcionando cinco refeições diárias e servindo cerca de duas mil refeições por unidade.
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Para a diretora do Caic de Brazlândia, Ana Maria Santiago, o trabalho das merendeiras vai além do ato de cozinhar. “Elas transformam cada refeição em um momento de cuidado e prazer para os alunos. Esse carinho é o que faz toda a diferença e diminui o desperdício,” afirmou.
Assim, o Sabor de Escola reforçou que cada prato pode contar uma história. Mais do que uma competição, o evento celebrou a dedicação das merendeiras e a relevância da alimentação afetiva na educação integral.
